Bất nhắc bạn đi tới đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và sắp có. sở hữu sự mở rộng và tăng trưởng của thị trường, những quán cafe mới mở ngày một phổ thông hơn. với người thành công nhưng cũng có 1 số quán sau một thời kì hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

với kinh nghiệm hiệp tác hơn 100+ thương hiệu cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

một. Mặt bằng: yếu tố quan trọng trong kinh doanh cafe

Location là điều trước hết mà các chủ đầu cơ không nên bỏ qua trong buôn bán cafe, một nhân tố quan trọng quyết định rộng rãi đến sự thành bại của chủ quán. Và hầu như phần nhiều mọi người đều đồng ý, lựa chọn đúng mặt bằng sẽ đem lại nhất nhiều điều kiện tiện lợi cho kinh doanh.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? sở hữu toàn bộ nguyên tố tác động nhưng nổi trội nhất sở hữu thể đề cập đến như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự thuận tiện về liên lạc, có hè phố, có chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và đương nhiên, 1 vị trí phải chăng thì cũng đồng nghĩa với việc giá tiền thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu cơ cũng nên lưu ý những điều sau. không nên thuê những địa điểm vướng mắc trong chuyển di, có con lươn ngăn bí quyết, khó nhận thấy trong khoảng xa. Bênh cạnh ấy cũng nên tránh tuyển lựa mặt bằng buôn bán cafe trước các địa dằn bụng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi với thờ có thiêng mang kiêng với lành mà!

2. Xác định quý khách chỉ tiêu

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tích thị phần và chọn lọc tầng lớp các bạn mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và tác động đến hồ hết những khâu kế tiếp như mẫu mã quán, thiết kế menu, bắt mắt phục vụ…

Nắm bắt được các sở thích, thị yếu của khách hàng sẽ giúp bạn định hình được cá tính ngoài mặt quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan yếu để thu hút và giữ chân những thượng đế.

nếu quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới quý khách trẻ trung, năng động mà bắt mắt quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn ngoại hình quá thâm trầm, chín chắn… thì chắc chắn sẽ ko mang người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” mang thời trang của họ.

Để xác định tệp khách hàng chỉ tiêu, những CĐT nên phân tích dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng ăn tiêu, thói quen sử dụng, Khả năng sắp có xu hướng mới để từ đó tuyển lựa các chiến lược buôn bán hiệu quả.

3. cá tính thiết kế: điểm nhấn trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để lôi kéo người mua tới quán của bạn? Chắc hẳn đó chính là ngoại hình. 1 ngoài mặt quán cafe đẹp sẽ đem đến đa dạng giá trị cảm xúc cho khách hàng. Nó quyết định và ảnh hưởng đến 70% sự chọn lọc điểm tới cafe của thực khách. bởi vậy các CĐT cần phải định hình rõ bắt mắt bề ngoài mà mình hướng đến.

cá tính đó sở hữu thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe đương đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. trong khoảng đó lên danh sách những dòng đồ uống cộng phương pháp bài trí, cách thức dùng cho thích hợp.

Sau khi đã Tìm hiểu được bắt mắt cho quán. Bạn hoàn toàn có thể tự mình chỉ đạo, giám sát những đội đội ngũ khiến theo các hình ảnh mà mình sưu tầm được ấy. giả dụ làm cho tốt điều này bạn sẽ giảm được 1 khoản giá tiền cho bề ngoài.

Nhưng phương pháp làm này chỉ thích hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. ngoài ra, đối với những quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt nhãn hàng, PCM khuyên bạn nên mua một công ty trả lời bề ngoài và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.

phần đông các bạn tậu đến PCM khi Công trình đang bị dở dang, kéo dài và phát sinh giá bán khủng khiếp. Quán không mang đặc trưng riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… giả dụ bạn với bề ngoài từ đầu thì những khó khăn này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá tiền mở quán cafe

một điều mà những Anh chị em mở quán lần đầu cần lưu tâm đấy là lập dự toán ngân sách đầu cơ. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối sở hữu khoản lập dự toán giá bán. Nhưng Anh chị em cũng đừng quá lo lắng, mang 6 bước căn bản dưới đây. Cả nhà sẽ mang ngay cho mình 1 bản dự toán cơ bản về giá bán mở quán cafe. Giúp mọi người có sự chuẩn bị tốt nhất khi bước vào đầu tư kinh doanh F&B

B.1: truy hỏi cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập các thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau khi nhập số đông các thông báo của Công trình

B.5: Kết quả dự toán giá tiền sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và rà soát hòm thư đến (Chú ý: Vui lòng kiểm tra hòm thư rác)

đồng thời, sau khi bạn nhập thông tin. lực lượng trả lời viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để với thêm những giải đáp phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm dịch vụ

giá tiền ko hợp lý là 1 “cái bẫy” mà phổ quát nhà đầu cơ kinh doanh cafe lần đầu thất bại. 1 giá bán hợp lý phù thuộc vào các nhân tố như giá vốn hàng bán, khấu hao mức giá đầu cơ, và chừng độ khó khăn mang đối thủ xung quanh.

Để biết được chi phí của quán đã hợp lý hay chưa, những chủ đầu cơ sở hữu thể Nhìn vào qua: ví như quán sở hữu nhiều sự tố giác và kêu ca về giá, có nghĩa là nó quá cao. Chẳng ai ca cẩm, thì giá quá thấp. Và lúc chỉ có vài người ca cẩm thì ấy là giá thành hợp lý mà quý khách cảm nhận.

tất nhiên định giá sản phẩm là giai đoạn liên tiếp trong kinh doanh. Chúng ta sở hữu thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. bên cạnh đó, trước lúc nâng cao giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Quan sát giận dữ của người dùng để có sự điều chỉnh phù hợp.

giả dụ phân phối những sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai cung cấp toàn bộ thông tin chứng minh nguồn cội và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng công nhận giá trị của chúng.

6. Tương tác: nhân tố mấu chốt để giữ chân các bạn

một sai trái phổ thông trong buôn bán quán cafe là không tạo tương tác người dùng. mang thiên hướng mang đến các trải nghiệm nhà cung cấp ngày một tư nhân hóa. những chủ đầu cơ nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” người dùng.

giả dụ mọi người quan tâm, ở những chuỗi cafe nức tiếng như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm sở hữu khách hàng bằng lời chào vồn vã. Hay các quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc giảm giá cho thành viên trong ngày sinh nhật.

ngoài ra, “member card” và những chương trình khách hàng thân thiết là điều mà bạn không nên bỏ qua. Hãy áp dụng nguyên lý pareto trong buôn bán cafe: 80% doanh thu đến trong khoảng 20% người mua thân thiết. những chuỗi nhãn hàng cafe to như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu cơ vào chương trình quý khách thân thiết bằng cách vun đắp vận dụng tích điểm riêng.

ngoài ra chất lượng đồ uống cũng là nguyên tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ 2. đề cập gì thì nhắc, đa số những nhân tố mặt bằng, bề ngoài quán, bàn ghế, vật dụng, tương tác cá nhân… sẽ được người dùng bỏ qua giả dụ đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng có nghĩa là bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng sở hữu 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM có thể giúp Cả nhà phần nào tự tín hơn trên trục đường kinh doanh cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ quát may mắn trong công tác.

Và đừng quên liên hệ mang PCM để được tư vấn miễn phí về ngoài mặt và đặt lịch hứa tư vấn cùng chuyên gia và hàng ngũ KTS của chúng tôi!